将猪尾盛好装盘，又将锅清洗干净后，刘芒准备完成今晚最后的一道菜品——水煮肉片。

之所以将这道菜放在最后，是因为这道菜是费时最短的，同时也是最为注重火候的。

火候，这一直以来都是中国学厨的人绕不过去的一个坎。

就好比现在这道水煮肉片来说，切好的肉片加上蛋清、淀粉、盐挂浆，然后下到用豆瓣酱和佐料炒香后，加清汤煮出的红汤内。

做法并不复杂，但火候极其重要，这看的不止是时间，还有厨师对手里食材的了解，煮的稍微一过，便不能做出滑嫩如绵，入口即化的肉片了。

这道菜是刘芒平时拿来练手的家乘，做过很多次，所以火候掌握的很好。

肉片只煮到七分熟，然后倒入早已经铺好莴笋叶，豌豆苗的大盆内。

新鲜的蔬菜刘芒没在厨房找到，这是他跑到没人的地方在空间取出的。

铺好肉片后，撒下大把研碎的辣椒沫和环粉，盖上蒜末和葱花，再将另一锅里烧好的滚油浇上去。

“滋啦！”一爆声！

滚油逼出了辣椒沫里的红和辣，逼出了环里的麻，逼出了蒜末和葱花里面的香

同时，滚油的温度也将原本只有七成熟的肉片彻底逼熟，最后撒上一点白芝麻收尾，这道水煮肉片就完成了。

“时间刚刚好！”悟静鬼鬼祟祟的跑了进来，手里迸一个大瓦瓮，左看右看，好像在防着什么。

“那个瓜批t为把酒埋在那个弯弯角角里，佛爷就找不到了嗦？”

悟静一脸的得意，将手里的瓦瓮高高举起：“今天你请我吃肉，我就请你喝酒h好酒！”

“你才多大的楔孩9喝酒，也不怕影响育！”在灶下烧火的五眼又管不的嘴。

没想到是，这次悟静居然没有反驳，眼神里的光迅的黯淡下去。

“其实我已经二十岁了勒！”

“啊b是怎么回事？”刘芒和五眼异口同声的问道。

看这悟静的模样明明是个七八岁大的孩童啊q道这世上还真有驻颜有术的奇异功法不成。

“我也不晓得噻，本来好好的，结果在八岁那年我生了一场大病，烧了好几天，结果后来就再也不长个了勒！”说到这，悟静很是懊恼。

难怪b个看似才孩童的小沙弥不论是力气还是言行举止都异于一般的孝，原来是这个原因。

“对不住了哈，哥们，我以后再也不挤兑你了。”五眼一把隆悟静的肩膀，幽幽叹了口气。

“长不大也好，也没那么多烦恼。”五眼接着往悟静胯下一瞄，忍不字说道：“看吧，你以后反正是要做和尚的，那个地方也用不上，这样不刚好？”

“老子弄死你个瓜娃子！”

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