爱美丽和歌琳面面相觑，毕达利微微愕然，显然他们三个都不知道艾法顿的恶行。歌琳道：“学校的饭堂是学院与供应商签定合同，以外租形式管理，同时亦关系到学生们的膳食问题，岂容艾法顿说改就改？”

爱美丽道：“从以前至现在，就有不少自恃背景的学生横行，不过艾法顿更为过分。”

爱玲道：“校长先生，我只是小本生意，实在惹不起皇室派系，如果可以的话希望能够与学院提前解约。”

毕达利显得为难，说：“爱玲啊，我知道你为难，可是一旦饭堂关门，将影响很多学生，你可否再三考虑？”

歌琳道：“校长先生，问题在于艾法顿，是否应由你出面摆平？”

爱美丽摇首说：“不可以，艾法顿的背后是穆林亲王，若将事件升至校长的层面，穆王亦会动员政治力量，到时事情会再闹大，最后演变为政治问题。”

毕达利点头以示明白，佐明治忽然说：“校长，我们想了解如果接手饭堂，需要什么手续？”

毕达利﹑爱美丽和歌琳皆要吃惊，前者问道：“你们打算接掌饭堂？”

佐明治答道：“在这个情况下，相信没有人会敢再经营，唯有由我们出面才能保住这个饭堂。”

毕达利摸著须子沉思，徐徐点头说：“说得对，我们出面处理会演变成政治问题，反而你们以学生身份行事，可以当成孩子之间的纷争，不失为一个好办法。”

爱美丽道：“办法是好，但是你们有经验去管理一所饭堂吗？这不是容易之事。”

毕达利道：“这将是另一个问题，饭堂的月租是十二金币，按合同需要先缴付半年租金，学院会提供洁净水源﹑菜园与及小仓库。”

爱玲说：“如果你们想包起饭堂来做，只要不用再付合同租金，先前下了的按金我可以暂时不取回，至于厨师们仍未遣散，相信他们乐意继续工作。”

歌琳道：“既然人手和租金都解决，剩下唯一问题是你们如何管理。”

艾岚问道：“管理一个饭堂很困难吗？可以找管理系的同学帮忙？”

{手`机`看`小`书；．}

爱玲道：“说难不难，说易亦不易，主要是管理工资和工时﹑食材价格和成本﹑选菜式的平衡性﹑卫生和工作安全，工具和家俬保养等等。”

我们三个互相呆望，原来当中有这么多学问，爱美丽说：“我在城中有三所餐厅，任何一位经理都很高人工，不过学院的饭堂比餐厅简单，照道理管理学系的同学应该可以应付。”

爱美