其称为【锅气】。

出锅前撒上一勺盐，这便是这正道菜所有的调味了。着猛火快炒的豆芽炒肉，吃的便是肉嫩芽脆鲜美多汁，如果加上多而复杂的调味，反而将会失去原有的一丝鲜甜本味，得不偿失。

“好了，小黑你端上去。”张桐炒完菜之后捂着腰，看上去完全没有在做一道菜的想法了。

“老板，就做一道菜啊？”小黑看着老张。

“你傻啊，美国人吃饭都是个吃个的。你把这一盘分成三份小盘子一人一份的端上去，这不就有三道菜了！”老张的主意天衣无缝。

“老板，外国友人，不多做几道？”

“腰疼。”

“哦。”小黑不再言语，他按照老张的话将大盘的豆芽炒肉分成三盘小的，然后直接给修卡等人给端上。

“对了，别说我们店里没别的。你把这些浇头每样打一份端上去。记得分盘装。这样三个人吃十几盘菜，已经够豪华了。”张桐说罢摆摆手：“你们看店啊，那个什么老黄，我腰疼先回家躺着了，你慢吃啊。”

老黄看着老张捂着腰走出店门，他立马追了上去，然后悄悄的从自己兜里掏出一盒药给张桐：“诺，好东西。拿回去用。”

“啥啊？”

“网通胫骨贴，中老年专用款。”

“滚！”

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