了，且至今没人能超越。

也不是没有模仿的，但是辣味儿和香味儿总是不及“方记”出品的。

方念真没有当场就答应或拒绝，只说自己要回去好好想一想。

严娘子说，三日后他们就会启程，希望方念真尽量在三日内给个答复。

她心事重重地回了家里，其实对于在京城合伙开店这件事，她心里已经有了计较。

开店当然还是要开的，只是掌柜得由自己这边的人出任，且尽量从新云州运成品或半成品过去，把技术牢牢攥在自己手心。

店开在京城，天高皇帝远，自己鞭长莫及，可莫要成了“贴牌”的方记。

虽然她和严氏交情不错，可人家地位高势力大，不是自己可以抗衡的。

且要是严氏与她合伙开店，可能她还能给几分信任。

但是中间又隔了一层，是严氏的妹妹，这就不好说了。

首先是对她的人品未知，知人知面不知心；其次呢，她已嫁人，还会受夫家的影响；再一个呢，她与严氏是亲姐妹又如何，兄弟阋墙的事情多了。

即便是亲姐妹，也不适合一起开店铺，有任何利益上的牵扯。

想明白了许多，方念真也没有忙着去知州府寻那夫妇俩。

她要晾几日，自己不能上赶着，就在他们出发前一日去商定。