“小旭，你那个锅焖肉啥时候能做好？吃饭时我就想问来着，又怕崔教授和立山先生一听有好菜不回去了，所以一直忍着了。”

吃着排骨还惦记着肉，不愧是你啊岳父大人。

林旭说道：

“等会儿回去再焖一次，晚上就能吃了。”

“那就好那就好，我还以为要等好几天呢。”

韩淑珍白了他一眼：

“等会儿回去上秤量一下体重，看看最近胖了多少，要是胖得多了，晚上吃素，就别惦记肉了。”

一听称体重，老沈立马狡辩道：

“哪有下午称体重的？不都是早上嘛。”

“是不是还要上完厕所，最大限度减轻重量？”

“对啊，这样称出来才标准嘛……下午一块儿爬山吧，爬到龙首峰上再下来，这两天光顾着陪他们喝酒了，都没来得及锻炼。”

一听锻炼，韩淑珍欣然同意：

“行，下午爬山，下山了允许你吃肉。”

回到景区，砂锅已经彻底凉透。

林旭揭开表面封着的玉扣纸，打开锅盖，发现里面的猪肉已经稍稍缩水了一些，像是焯水后肉随着筋膜抽搐了一样。

将五花肉拿出来，取出竹篦，林旭看到锅底的水少了一半，表面上漂浮着一层厚厚的油脂。

很明显，这是从肉里面蒸出来的。

石文明在一旁闻了闻，好的问道：

“咋没啥味儿啊？”

“温度下降后，味道全都收到了肉里面，所以表面的味道很淡。”

林旭凑在五花肉表面一闻，这才闻到了淡淡的酒味和花椒味儿。

他将竹篦重新放进锅里，把五花肉摆进去，不过这次就得皮朝上了，调换一下位置。

盖上锅盖，封上玉扣纸。

林旭打开灶头，再次模拟起了干草燃烧的火力进行焖制。

这时候去高铁站送人的沈佳悦和陈燕也已经回来，陈燕刚下车，就大吼一声：