有村里做大席的时候才会用得到，而且好像也没这么大。”

段毅宏闻言，笑道：“其实抓饭就是西域人的大席菜，宴会上必须要有抓饭。”

赵金麦看着大锅，很是亲切：“我们东北做杀猪菜，也用这种大锅，炖出来的肉特别香！”

说话间，李逸已经烧热了油，把一整筐切好的皮牙子都倒进了锅里。

看到李逸惊人的皮牙子用量，吴垒瞪大了眼睛，惊呼：“啊？全都用了？这是我切了两个小时才切出来的，这一锅就给我全用完了？”

热巴笑着解释：“抓饭就是要用到超级多洋葱提味儿的，乌孜别克族还有一种黑抓饭，是要把洋葱炒到焦黄发黑，把油染成黑色，这样做出来的抓饭就是黑色的，像是酱油炒饭一样。”

“真的假的？”

吴垒听得惊。

“真的，不信你问逸哥。”

说着，她就向李逸询问求证：“逸哥，你知道黑抓饭吗？”

“塔什干黑抓饭？”

李逸一边用仿佛铁锹般的锅铲搅动着锅里的洋葱，一般问了句。

“对对对，就是塔什干黑抓饭！”