26-05-11
（22.1-22.3）
第二十二卷
第一章
黄昏的霞光给街道镀上一层暖金色，家俱城外广场上的鸽子扑棱棱飞起，在橙红色的天空划过几道弧线。thys3．ｃom記住發郵件到ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．￠ＯＭ
陈家豪看了看腕表，已经快六点了。
“行吧，我给你们妈妈打个电话。”
陈家豪掏出手机，电话接通得很快。
“阿豪？家俱买好了吗？”
尹雪温柔的声音传来，背景里隐约有厨房的动静。
“都买好了，不过嘛……”
陈家豪故意拖长声音，三个女孩立刻屏住呼吸，眼巴巴盯着他：“孩子们说还想再买点房间的装饰品，你看……”
“又要请假呀？”
尹雪的声音带着笑意：“锅碗瓢盆什么的不用她们买，我周末会准备的。”
“我知道，就是一些小装饰，让她们自己房间有点个性嘛。”
陈家豪朝女孩们眨眨眼。
电话那头沉默了两秒，传来一声轻笑：“你都这么说了，我还能不同意吗？
不过别玩太晚。”
“遵命。”
电话刚挂断，金爱真就第一个跳起来：“耶！
爸爸最棒！”
“太好了！
阿豪哥哥万岁！”
金允儿直接蹦了起来，马尾辫在空中甩出欢快的弧度。
金佳贤相对文静些，但也忍不住拍手，眼睛笑成了弯月：“谢谢阿豪哥哥！”
三个女孩围在陈家豪身边叽叽喳喳，引得路人侧目。
陈家豪做了个“嘘”的手势：“好了好了，再喊下去整条街都知道咱们要逛街了。
现在想想，晚饭想吃什么？
吃饱了才有力气逛。”
“羊肉火锅！”
金爱真几乎脱口而出：“就是那种老北京铜锅涮肉！
我这几天刷视频天天看到，那个铜锅中间冒烟的样子，还有薄薄的羊肉片在清汤里一涮就熟……”
她边说边比划，眼睛亮晶晶的：“然后蘸上特制的麻酱，再加点韭菜花和腐乳……”
“停停停！”
金允儿捂住肚子：“小爱你别说了，我都要流口水了！”
金佳贤也忍不住舔了舔嘴唇：“听起来好好吃……阿豪哥哥，我们可以去吗？”
陈家豪看着三个女孩期待的眼神，忍不住笑了：“那就羊肉火锅！
我知道这附近有家挺正宗的。最新&]任意邮件到) Ltxsba@gmail.ㄈòМ 获取
走吧，趁现在不用排队。”
“好耶！”
那家铜锅羊肉店藏在一片闹中取静的老胡同里，门脸不算太大，却透着地道的京味儿。
青砖灰瓦的仿古建筑，檐下挂着两盏红灯笼，门口还立着个铜制的老北京涮肉招牌，已经被摸得锃亮。
“就是这里！”
陈家豪熟门熟路地推开门，一股混合着麻酱、羊肉和炭火香气的热浪迎面扑来。
店内装潢古朴，木质桌椅擦得发亮，墙上挂着京剧脸谱和北京胡同的老照片。
虽然正值饭点，大堂里却不算太嘈杂，多数食客都低声交谈，偶尔传来铜锅炭火的劈啪声和满足的叹息。
“先生几位？”
穿着中式褂子的服务员迎上来。
“四位，要个小包间。”
陈家豪说。
“好的，这边请。”
一行人被领到一个雅致的小包间，窗户对着个小小的天井，种着几株翠竹。
包间中央的圆桌上，一口黄澄澄的铜锅格外醒目，中间是烧炭的烟囱，周围一圈是涮肉的汤槽。
“哇，这就是视频里的铜锅！”
金爱真掏出手机就要拍照。
“先别急着拍，等会上菜了再拍。”
陈家豪笑着按住她的手机。
金允儿已经迫不及待地研究起菜单：“阿豪哥哥，这么多肉，我们要点什么呀？”
“别急。发^.^新/^.^地^.^址 \wWwLt*XSFb…℃〇M}”
陈家豪接过菜单，扫了一眼：“服务员，你们今天的手切鲜羊肉有哪些部位？”
一位穿着更讲究、胸前挂着经理名牌的中年男子正好经过包间门口，闻言走了进来，笑容满面：“先生是行家啊，一看就知道要点手切的。ｍ?lｔxsfb.com.com”
经理开始热情地介绍：“咱们家的羊都是从内蒙古直运的，每天现宰，保证新鲜。”
“手切鲜羊肉的话，首推羊上脑，肥瘦相间，入口即化。”
“然后是黄瓜条，肉质最嫩，适合女孩子吃。
还有大三叉、小三叉、磨裆……”
他一口气报了七八个部位，三个女孩听得目瞪口呆。
“这么多名堂啊？”
金佳贤小声说。
金允儿悄悄的说：“废话，没多一点的讲究怎么卖更多的钱。”
陈家豪淡定地点点头：“那就羊上脑、黄瓜条、大三叉各来一盘。
肥牛也要一份，要雪花肥牛。
蔬菜拼盘来一个，冻豆腐、粉丝、白菜、蒿子秆都要。”
“哦对了，糖蒜有吗？”
“有有有，咱们家的糖蒜是自家腌的，绝对地道。”
经理连连点头。
“主食呢？
烧饼还是手擀面？”
经理又问。
第二章
陈家豪看向女孩们：“你们说？”
“烧饼！”
金爱真抢答，“我看视频里说，涮完肉的烧饼蘸麻酱特别香！”
“那就烧饼，来四个。”
陈家豪合上菜单，“对了，锅底要清汤的，调料都上齐。”
“好嘞！
麻酱、韭菜花、腐乳、现炸辣椒油、香菜、葱花、蒜泥，一样不少！”
经理记下后退出包间，“马上给您安排。”
等待上菜的间隙，三个女孩好奇地东张西望。
金爱真终于忍不住，站起来绕着铜锅转了一圈，小心翼翼地摸了摸锅沿：“真的是铜的诶，好沉。”
“这炭火怎么放进去的？”
金允儿探头看向铜锅中间的烟囱。
“从下面添炭。”
陈家豪解释道：“这种铜锅涮肉最讲究火候，炭火不能太旺也不能太小，要一直保持汤微微滚开的状态。发布页地址www.ltxsfb.com”
正说着，服务员端着调料盘进来了。
大大小小的白瓷碗里，盛着各种蘸料。
“这个是咱们老北京的‘二八酱’。”
经理亲自跟进来介绍：“二分花生酱，八分芝麻酱，按古法调配的，香而不腻。”
他又指着一个青花小碗：“这是韭菜花酱，用秋天最新鲜的韭菜花腌的，带点自然的咸香和辛辣。”