。雅琪的温度是明朗的、
干净的，带点棉质t恤的柔软。妈妈那边是另一种——沉的，有重量的，像是有
什么东西嵌在那个温度里头，说不清楚，但我感觉得到。
我知道这个时刻是脆弱的，像玻璃，像水面的浮光，一句话、一个动作就能
打碎它。地址發郵箱LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．cＯＭ
但它也是平衡的。
罕见地平衡。
我就这样坐着，没有动，电影在放，三个人都安静，我喝了一口红酒，闭了
一下眼睛，然后睁开，重新看向屏幕。
***
大一就这样结束了。
我一边上课，一边在想清楚自己真正要走的路。
我喜欢做菜，也擅长做菜，在味鲜楼这一年多，刘叔说我做事有条理，脑子
好使，已经开始带着我接触东海市几家餐厅后厨的人。外公外婆留的那笔钱放着，
我在想能不能同时去修厨师方向的进修——东海厨艺学院有个短期研修班，学费
不贵，时间和课表可以叠起来。
最后我说服了系主任，拼了一个饮食文化与历史方向的自定义专业，加商业
管理辅修。
妈妈看了方案，沉默了一会儿，点了头，说这个她满意。
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第八章
作者：xwolfx
2026/04/01首发于第一会所
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字数：5，503字
大二那年，东海厨艺学院的进修课和学校的专业课程完全咬合了。
我从来没想到这两件事能配得这么好——上午是营养学和食品安全，下午是
东海学院那边的实操课，两套知识体系来回渗透，脑子每天都是满的，手上的功
夫也是每天都在变。
进修课的主厨姓谢，五十来岁，头发花白，下手的时候永远比你想象得更快，
眼神扫过来的时候能让你感觉自己的刀工瞬间还不如一个学徒。
人在你旁边，看着你的手，不说话，那种压力能压
进骨缝里。就是这种压力，把我从一个「还不错」的水准逼进了另一个维度。
从小和妈妈在厨房，那些年攒下的底子在这里变成了加速度。
大四上学期，东海市几家顶级餐厅的联系方式陆续出现在我邮箱里，有一家
在郊区，有两家在市中心，还有两个本地创业项目，其中一个主理人是业内有名
头的年轻厨师。我有挑选的底气，这件事让我感觉安静，不是骄傲，就是安静—
—知道自己站在一个确定的地方。
这段时间做出来的几道菜，后来成了我职业生涯最初的名片。
情感上我也不是没尝试过。
一个女孩，比我小一届，笑起来很好看，喜欢在图书馆待着，会主动把外套
搭在我肩上。还有一位女教授，教食品化学的，比我大十一岁，每次讲课眼神里
带着一种确定性，让我觉得她比任何人都清楚自己在做什么。
两段关系都没走远。
不是她们不好，恰恰相反——她们都很好。是我每次走到某个程度，脚步自
己就停下来了，像是踏到了一条无形的线，线那边是我知道自己不愿意踏进去的
地方。说透了，那些关系在我这里像是一种练习，我知道这不公平，但我没有办
法。
那股热意在心底一直烧着，我把它整个浇进厨艺创作里，浇进谢师傅课上那
些反复失败、反复重来的细节里，烧成了别的形状。
***
毕业论文答辩完的那天下午，我坐在学校的台阶上，抽了半根烟，没人知道
我会抽烟，连妈妈都不知道。
风从操场那边过来，带着草地的气息和远处食堂的油烟味，我把那半根烟掐
灭，靠着栏杆发呆。
不是对未来迷茫，那从来不是问题，工作的路已经看得很清楚了。是另一件
事压着我——我快要从那个家搬出去了。
就算只是搬到东海市里另一个地方，哪怕十分钟地铁的距离，那都意味着一
件事：我和她再也不是每天早晨共享同一个厨房了，再也不是在同一个屋檐下入
睡了。
我躺到床上把这些年过了一遍。
那些吻——不只一次，每次都在她主导的边界里，每次之后她的神情都像什
么都没发生，但那些吻真实存在过，不是我的错觉。那些若即若离的晚上，她靠
在我身边看书，肩膀压着我肩膀，呼吸声就在我耳旁，但她从来不跨过那条线，
永远停在那条线刚好的这一侧。
理智告诉我：她一贯如此，克制，得体，从来没有说过什么。
但那种直觉——那种她其实也有点什么的直觉——我就是压不住。
我决定等。等这个夏天结束之前，看会不会发生什么。
***
毕业那天，妈妈放下了手头所有的事。
她说你定地方，我只管去。我订了「云起轩」——东海市里我们两个人都很
喜欢的地方，我认识里面的副主厨，托他走了关系，订到了主厨的私房菜位子，
八道菜，配酒，一道一道慢慢上，把一顿饭吃成一个仪式。
她穿了一件很好看的深色裙子，剪裁服帖，下摆到小腿中段，腰线收得很利
落。妆比平时精心，眼影是烟灰色的，看上去比平时更锐利一点，但嘴角那道弧
度让那种锐利软下去了一些。
第一道菜上来，她端详了一会儿，抬起眼睛看我，说：你是怎么知道我想吃
这个的。
我说猜的。
她笑了一下，拿起筷子。
吃到第三道，她放下杯子，说外公外婆要是看见今天，一定很高兴。眼眶里
有那种很克制的光，她没有让它溢出来，就那么压着，扶住了。
我没有接那句话，只是把酒添了一点。
她数次说她有多骄傲，话都说得很轻，说完就换了话题，像是骄傲这件事对
她来说是当然的、一直在的，不需要特别拿出来强调，她只是顺带提一下就够了。
饭后结账，妈妈提出去热闹的地方庆祝。
我摇了摇头：不想出去，妈。说实话，我就想回家陪你看个电影。
她笑着说：你这孩子，整个东海市都在等你，你偏想回家窝着。
我说：陪你比任何地方都强。
她停了一秒，然后说：行，回家。
打车再换乘，到家不到一个小时。五月的夜，气温刚好，不热，有点微凉，
天上挂着一轮将圆未圆的月亮，邻居篱笆那边的紫丁香开着，香气一阵一阵飘过
来。妈妈挽